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在水产中焦亚硫酸钠被分解成二氧化硫,二氧化硫遇水生成亚硫酸,亚硫酸具有还原性,以其能有效地控制水产褐变,阻断微生物生理氧化过程,抑制繁殖,抑制食品氧化酶活性和发色基团,而显示其漂白、脱色、防腐和抗氧化作用。本地甲基乙基酮厂家其残留物质为二氧化硫(SO2),焦亚硫酸钠在我国“添加剂使用卫生标准”中规定应用于干制水果,果蔬、果汁饮料,蜜饯、葡萄酒等,使用范围不包括水产品,因此理论上讲,水产品中不能使用焦亚硫酸钠,但实际上 渔船在使用该物质。防止超量使用,危害健康。本地甲基乙基酮厂家使用方法参见“海捕虾保鲜操作技术要求”。焦亚硫酸钠超量使用是普遍存在的问题,其使用多在生产环节(渔船和渔运船),而不是加工厂和市场环节,其残留物质二氧化硫的残留限量为100mg/k。焦亚硫酸钠主要是为了防止海捕虾发黑变质、冰鲜水产品常用的化学还原剂,渔民捕捞后,常有渔船或渔运船上直接添加,一般夏季使用多,春秋季使用少,冬季基本不使用。
无水亚硫酸钠,化学式Na2SO3,摩尔质量126.0418 g·mol-1,本地甲基乙基酮厂家外观白色颗粒,密度2.633 g/cm3(无水),1.561克/立方厘米(七水),熔点的无水物在251.8℃熔化,七水合物在33.4℃时失去结晶水。本地甲基乙基酮厂家沸点分解,溶解度(水)67.8克/100毫升(七水,18°C),溶解度(其他溶剂)3克/100毫升(七水),亚硫酸钠无水包装和贮存,它采用聚乙烯袋包装,中间有双层牛皮纸, 编织袋或塑料袋。内袋系好或热封,外袋牢固切开,每袋净重50公斤。
焦亚硫酸钠生态学数据:1、本地甲基乙基酮厂家本品对皮肤、粘膜有明显的刺激作用,可引起结膜、支气管炎症状。2、有过敏体质或哮喘的人,对此非常敏感。皮肤直接接触可引起灼伤。3、其它有害作用:本地甲基乙基酮厂家该物质对环境可能有危害,对水体应给予特别注意。焦亚硫酸钠毒理学数据:急性毒性:LD50:178 mg/kg(兔静脉) [MLD]。对皮肤、黏膜有明显的刺激作用,可引起结膜、支气管炎症状。工作人员应作好防护。
1、无水亚硫酸钠的水溶液(1→10)是显碱性,溶液显亚硫酸盐的鉴别反应。2、本地甲基乙基酮厂家无水亚硫酸钠的水溶液显钠盐的鉴别反应。观察溶液的透明度与颜色变化,取本品2.0g,加水40ml使溶解,溶液应澄清无色。硫代硫酸盐取本品2.0g,加水30ml溶解后,本地甲基乙基酮厂家加稀盐酸2ml,轻轻的摇匀,静静等候5分钟,不得产生浑浊。铁盐,取本品2.0g,加盐酸4ml,放在水浴上蒸干,再加水适量溶解,依法检查,对比与标准铁溶液4.0ml制成的对照液比较,颜色不得更深(0.002%)。